5月份，我市食品价格环比略有波动。其中，大米价格与4月份比下降0.9%，食用油价格下降0.7%，猪肉价格上涨0.9%，鸡蛋价格下降1.7%，蔬菜价格下降1.5%。具体情况如下：

　　一、主要食品价格情况

　　（一）大米环比下降0.9%

　　粮食供应稳定充足。5月份，我市大米零售均价为每500克3.47元，环比下降0.9%，与去年同期相比下降1.1%。面粉零售均价为每500克3.04元，环比下降0.3%，与去年同期相比下降2.6%。　　

　　（二）食用油环比下降0.7%

　　食用油供应充足，价格小幅下降。5月份我市食用油零售价格为每500毫升8.24元，环比下降0.7%。其中，花生油零售均价为每500毫升11.25元，环比下降1.2%；菜籽油零售均价为每500毫升8.18元，环比下降0.8%；豆油零售均价为每500毫升6.29元，环比下降0.5%；调和油零售均价为每500毫升7.22元，环比持平。

　　与去年同期相比，食用油价格下降1.8%。

　　（三）猪肉环比上涨0.9%

　　养殖端出栏积极性不高，对生猪价格走势有一定的支撑。中央连续启动冻猪肉轮换收储工作，缓解阶段性供应压力，叠加端午节前备货需求，猪肉价格略有上涨。5月份我市猪肉零售均价为每500克20.18元，环比上涨0.9%。

　　与去年同期相比，猪肉零售均价上涨5.4%。　

　　（四）鸡蛋环比下降1.7%

　　随着气温回升，蛋鸡产蛋率提高，进一步提升了市场供应量，当前产蛋鸡存栏量处于历史同期高位，市场需求疲软，鸡蛋价格继续下降。5月份我市鸡蛋零售均价为每500克5.95元，环比下降1.7%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格上涨1.9%。　　

　　（五）蔬菜环比下降1.5%

　　天气整体以晴好为主，蔬菜季节性产量增加，供应充足推动价格继续下行。5月份我市蔬菜零售均价为每500克4.55元，环比下降1.5%。其中，叶菜类零售均价为每500克4.69元，环比下降1.3%；根块瓜豆类零售均价为每500克4.43元，环比下降1.6%。

　　与去年同期相比，蔬菜价格下降6.2%。　　

　　（六）水产品环比下降2.2%

　　水产品市场回暖，降幅放缓。5月份我市水产品零售均价为每500克22.09元，环比下降2.2%。其中，海产品零售均价为每500克33.69元，环比下降1.5%。淡水鱼零售均价为每500克10.48元，环比下降4.6%。

　　与去年同期相比，水产品价格下降1.8%。　　

　　（七）水果环比下降1.8%

　　水果市场货源充足，价格下降。5月份我市水果零售均价为每500克6.99元，环比下降1.8%。其中，橙子零售均价为每500克6.13元，环比下降0.2%；苹果零售均价为每500克7.71元，环比下降2.9%；葡萄零售均价为每500克13.91元，环比下降3.4%；西瓜零售均价为每500克3.71元，环比下降5.4%；香蕉零售均价为每500克4.67元，环比上涨2.9%；梨零售均价为每500克5.84元，环比上涨1%。

　　与去年同期相比，水果价格下降3.7%。　　

　　二、后期走势预测

　　猪肉方面，生猪市场仍处于供强需弱的格局，价格缺乏持续支撑。节日期间猪肉消费增量有限，餐饮需求恢复乏力，节后需求回落，预计后期猪肉价格或呈偏弱运行为主。鸡蛋方面，整体来看，鸡蛋市场面临需求平淡与供给高位的双重压力，供应过剩的局面难以缓解，预计后期鸡蛋价格将继续下行。蔬菜方面，受“龙舟水”天气影响，降雨频繁，叶菜类蔬菜产量受限，蔬菜的采摘及运输也会受到一定程度的影响，预计后期蔬菜价格或将有所回升。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表