8月份，我市食品价格环比小幅上涨。其中，“菜篮子”产品方面：猪肉价格上涨2.2%，鸡蛋价格上涨0.5%，蔬菜价格上涨3.3%，水产品价格上涨1.5%，水果价格下降0.4%。“米袋子”产品方面：大米价格与7月份比持平，食用油价格持平，具体情况如下：

　　一、“菜篮子”产品价格情况

　　（一）猪肉环比上涨2.2%

　　产能持续去化，生猪出栏量逐步减少，生猪供应阶段性收紧，猪肉价格小幅上涨。8月份我市猪肉零售均价为每500克18.69元，环比上涨2.2%。

　　与去年同期相比，猪肉价格下降5.7%。

　　（二）鸡蛋环比上涨0.5%

　　受高温天气影响，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降。中秋食品企业提前备货，利好鸡蛋消费，鸡蛋价格微幅上涨。8月份我市鸡蛋零售均价为每500克5.86元，环比上涨0.5%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格上涨2.6%。

　　（三）蔬菜环比上涨3.3%

　　华南持续高温，叠加多轮台风、强降雨，本地及产区蔬菜生长、采摘、运输受阻，推升菜价，蔬菜价格小幅上涨。8月份我市蔬菜零售均价为每500克5.04元，环比上涨3.3%。其中，叶菜类零售均价为每500克5.44元，环比上涨5.4%；根块瓜豆类零售均价为每500克4.69元，环比上涨1.3%。

　　与去年同期相比，蔬菜价格上涨8.4%。

　　（四）水产品环比上涨1.5%

　　水产品价格小幅上涨。8月份我市水产品零售均价为每500克23.76元，环比上涨1.5%。其中，淡水鱼零售均价为每500克11.68元，环比上涨1.7%；海产品零售均价为每500克35.83元，环比上涨1.4%。

　　与去年同期相比，水产品价格上涨3.7%。

　　（五）水果环比下降0.4%

　　水果供应充足，价格略有下降。8月份我市水果零售均价为每500克6.83元，环比下降0.4%。其中，橙子零售均价为每500克5.54元，环比下降0.5%；苹果零售均价为每500克7.91元，环比上涨1.3%；香蕉零售均价为每500克4.33元，环比下降0.7%；葡萄零售均价为每500克13.42元，环比下降0.9%；梨零售均价为每500克5.76元，环比上涨0.3%；西瓜零售均价为每500克4.02元，环比下降2.9%。

　　与去年同期相比，水果价格下降1.2%。

　　二、“米袋子”产品价格情况

　　（一）大米环比持平

　　粮食供应稳定充足。8月份，我市大米零售均价为每500克3.52元，环比持平，与去年同期相比上涨1.1%。面粉零售均价为每500克3.05元，环比下降0.7%，与去年同期相比下降0.3%。

　　（二）食用油环比持平

　　食用油供应充足，价格微幅波动。8月份我市食用油零售价格为每500毫升8.17元，环比持平。其中，花生油零售均价为每500毫升11.14元，环比上涨0.5%；调和油零售均价为每500毫升7.19元，环比上涨0.4%；菜籽油零售均价为每500毫升8.08元，环比下降1%；豆油零售均价为每500毫升6.28元，环比上涨0.5%。

　　与去年同期相比，食用油价格下降0.7%。

　　三、后期走势预测

　　猪肉方面，从供给端来看，前期产能去化、养殖端挺价，对猪价形成底部支撑。从需求端来看，开学季叠加中秋国庆双节备货需求增加，预计后期猪肉价格将继续小幅上涨。鸡蛋方面，产蛋鸡存栏同比仍偏低，中秋备货还在延续，叠加开学食堂需求稳定，需求仍处于旺季，预计后期鸡蛋价格将继续维持高位。蔬菜方面，9月仍是台风、暴雨高发期，如果出现强风雨，会造成短期菜价上涨。但保供体系货源总量充足，本地秋季蔬菜播种后陆续采收，预计后期蔬菜涨幅将逐步收窄。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表