3月份，我市食品价格环比下降。其中，食用油价格比2月份下降0.2%，猪肉价格下降2.3%，鸡蛋价格下降4.8%，蔬菜价格下降6.1%，水产品价格下降1.5%，水果价格下降1%。具体情况如下：

　　一、主要食品价格情况

　　（一）大米环比持平

　　粮食供应稳定充足。3月份，我市大米零售均价为每500克3.53元，环比持平，与去年同期相比上涨1.4%。面粉零售均价为每500克3.07元，环比下降0.3%，与去年同期相比下降1%。

　　（二）食用油环比下降0.2%

　　食用油供需正常，价格微幅下降。3月份我市食用油零售价格为每500毫升8.46元，环比下降0.2%。其中，花生油零售均价为每500毫升11.43元，环比下降0.3%；调和油零售均价为每500毫升7.32元，环比下降1.5%；菜籽油零售均价为每500毫升8.54元，环比上涨0.6%；豆油零售均价为每500毫升6.53元，环比下降0.2%。

　　与去年同期相比，食用油价格上涨1%。

　　（三）猪肉环比下降2.3%

　　消费端方面，猪肉消费进入淡季，市民猪肉消费需求季节性回落，同时牛羊肉等替代品价格走低，对猪肉的替代性作用增强。供应端方面，能繁母猪存栏量增加，生猪出栏量相应上升。3月份我市猪肉零售均价为每500克20.51元，环比下降2.3%。

　　与去年同期相比，猪肉零售均价上涨7.2%。

　　（四）鸡蛋环比下降4.8%

　　随着气温逐步回升，蛋鸡产蛋率提升，鸡蛋供应量增加，鸡蛋市场供应充足。终端消费需求较为平淡，鸡蛋价格下降。3月份我市鸡蛋零售均价为每500克6.18元，环比下降4.8%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格上涨3%。

　　（五）蔬菜环比下降6.1%

　　受晴好天气影响，蔬菜生长速度加快，产量增加，供应充足，蔬菜价格下降。3月份我市蔬菜零售均价为每500克4.63元，环比下降6.1%。其中，叶菜类零售均价为每500克4.76元，环比下降5.6%；根块瓜豆类零售均价为每500克4.51元，环比下降6.6%。监测的34种蔬菜价格28跌6涨。

　　与去年同期相比，蔬菜价格下降3.3%。

　　（六）水产品环比下降1.5%

　　水产品市场需求回落，价格小幅下降。3月份我市水产品零售均价为每500克23.64元，环比下降1.5%。其中，淡水鱼零售均价为每500克11.48元，环比下降0.8%；海产品零售均价为每500克35.8元，环比下降1.7%。

　　与去年同期相比，水产品价格上涨4.8%。

　　（七）水果环比下降1%

　　水果上市充足，价格下降。3月份我市水果零售均价为每500克7.07元，环比下降1%。其中，苹果零售均价为每500克7.83元，环比下降1.3%；香蕉零售均价为每500克4.47元，环比下降0.4%；葡萄零售均价为每500克14.18元，环比下降0.6%；梨零售均价为每500克5.85元，环比下降1.2%；西瓜零售均价为每500克3.99元，环比下降3.6%；橙子零售均价为每500克6.11元，环比上涨0.2%。

　　与去年同期相比，水果价格下降4.5%。

　　二、后期走势预测

　　猪肉方面，生猪存栏量仍处高位，养殖企业去库存压力较大。消费淡季延续，家庭消费和餐饮需求偏弱。预计短期内猪肉价格将弱势运行。鸡蛋方面，产能释放叠加需求疲软，市场供强需弱，短期内鸡蛋市场仍将承压，预计后期鸡蛋价格或将继续下行。蔬菜方面，随着气温转暖，应季蔬菜陆续上市，供应量进一步增加，预计后期蔬菜价格整体以降为主。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表