从环比看，5月份我市主要食品价格有升有降。其中，鸡蛋、猪肉分别上涨7.2%和2.3%，蔬菜价格继续回落11.8%。粮油价格稳中略升。从同比看，5月份我市大米价格下降0.3%，食用油价格上涨6.6%，猪肉价格下降27.6%，鸡蛋价格上涨20.2%，蔬菜价格上涨28.0%，水产品价格上涨8.1%。具体情况如下：

　　一、主要食品价格情况

　　（一）大米环比上涨1.5%，同比下降0.3%。

　　粮食供应稳定充足。5月份，我市大米价格零售均价（每500克，下同）为3.34元，环比上涨1.5%，与去年同期相比下降0.3%。面粉均价为3.19元，环比上涨2.9%，与去年同期相比上涨3.5%。

　　（二）食用油环比上涨0.1%，同比上涨6.6%。

　　食用油价格供需正常。5月份，我市食用油价格“两降一升一持平”。其中，花生油、调和油零售均价分别为12.05元、7.08元，环比分别下降0.4%、0.1%。豆油零售均价为6.21元，环比上涨2.0%。菜籽油零售均价为7.62元，环比持平。

　　与去年同期相比，调和油上涨6.0%，花生油上涨2.0%。

　　（三）猪肉环比上涨2.3%，同比下降27.6%。

　　生猪过度下跌后，存栏量和能繁母猪逐步减少，叠加国家收储政策推进以及我省生猪调运政策收紧，价格触底回升。5月份我市生猪到货价为9.96元，环比上涨21.8%；白条肉批发价为12.29元，环比上涨21.3%。受此拉动，零售价格止跌转涨，但由于夏季需求偏淡，价格涨幅不大。5月份我市猪肉零售均价为20.58元，环比上涨2.3%。

　　与去年同期相比，猪肉零售均价、白条肉批发价、生猪到货价分别下跌27.6%、15.4%和13.9%。

　　（四）鸡蛋环比上涨7.2%，同比上涨20.2%。

　　饲料价格上涨，蛋鸡存栏偏紧，气温升高，产蛋率下降，端午节前备货，需求升温，多因素拉动鸡蛋价格高位上行。5月份我市鸡蛋零售均价为6.98元，环比上涨7.2%。

　　与去年同期相比，鸡蛋价格上涨20.2%。

　　（五）蔬菜环比下降11.8%，同比上涨28.0%。

　　天气晴暖，蔬菜供应量增加，价格呈季节性下降态势。5月份我市蔬菜零售均价为4.77元，环比下降11.8%。其中，叶菜类蔬菜零售均价为4.95元，环比下降6.6%；根块瓜豆类蔬菜零售均价为4.65元，环比下降15.3%。监测的34种蔬菜价格27降7涨。其中，茄子降幅最大，环比下降29.9%；菜心、黄瓜、尖椒、通心菜等品种降幅超过20%。

　　与去年同期相比，蔬菜价格上涨28.0%。

　　（六）水产品环比上涨2.2%，同比上涨8.1%。

　　受南海进入休渔期等因素影响，5月份我市水产品价格小幅上涨。其中，海产品零售均价为35.74元，环比上涨2.2%；淡水鱼零售均价为11.62元，环比上涨2.1%。

　　与去年同期相比，水产品价格上涨8.1%。

　　二、后期走势预测

　　猪肉方面，生猪产能下降，供应有所减少，生猪价格将继续回升，但由于夏季猪肉消费需求较弱，预计后期猪肉价格将小幅上涨。鸡蛋方面，节日效应褪去，市场终端需求趋稳，预计后期鸡蛋价格将高位震荡运行。蔬菜方面，市场供应充足，需求较为稳定，预计后期蔬菜价格将呈整体下降走势，但个别时段或因灾害性天气出现短暂波动。

　　附件：深圳市重要食品零售均价表